Pratik brownie tarifi

İki gündür düzenli olarak blog yazmaya vakit bulabildiğim için kendimle gurur duyuyorum :) Ne zaman artık düzenli olarak yazacağım desem en fazla 1 gün sürüyor. Artık karar verdim , blogum biricik dostum olacak :) Yeni açılacak olan sitemde bomboş blogumun yayınlanmasını istemememin de bu kararda küçük bir etkisi oldu tabii :) Açılacak olan sitem için artık daha çok çalışmaya başladım. Öncelikle bir twitter hesabı aldım. Orada düzenli olarak paylaşımlarda bulunuyorum. Yaptıklarımı hiç tanımadığım insanlarla paylaşmak ve onların ilgisini görmek çok hoş . Şimdi de terkettiğim blogumla ilgilenmeye başladım. Artık blogumda bazı tatlı tariflerime de yer vereceğim :) Hepsi denenmiş olan tariflerimi bir köşede tutmak yerine sizlerle paylaşmanın vakti geldi diye düşünüyorum .

Bugün paylaşacağım ilk tarif benim en çok yaptığım , en pratik ve en lezzetli bulduğum brownie tarifi. Oldukça zahmetsiz , bir o kadar da kolay olan bu tarifi , çok kısa bir sürede servise sunmanız mümkün. Küçük bir not : Kullandığım görsel sıkça takip ettiğim ingiliz bir bloggera aittir. 

Malzemeler:

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1,5 su bardağı şeker
• 2/3 su bardağı kakao
• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• İstege göre öğütülmüş badem ya da fındık

Yapılışı:

• Öncelikle Bir kaba eritilmiş tereyağının çok az bir kısmını , şekeri , kakaoyu ve sütü ekleyelim. Bu karışımın bir kısmını daha sonra kullanmak üzere bir su bardağına aktaralım.
• Elde ettiğimiz karışımdan bir su bardağına daha sonra kullanmak üzere aktaralım. Karışımın geri kalanına sırasıyla vanilya , yumurta , un  , kabartma tozu , tuz de badem ya da fındığı da ekleyelim.
• Eklediğimiz malzemeleri yavaşça karışıma yedirdikten sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza aktaralım , yaklaşık 25-30 dk sonra tamamen pişmiş olacaktır.
• Fırından çıkan keki biraz ılındıktan sonra kare şeklinde kesip , üzerine önceden ayırdığımız kakaolu karışımı dökelim. Böylece hazırladığımız pratik sosla birlikte servise hazır.

Servis Önerisi:

Yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Devamı »

Arabalar !

Sevgililer Günü'nde yaratıcı siparişler oldukça fazlaydı . Yapmaktan en çok keyif aldıklarım ise arabalı kurabiyeler oldu. Önceki yazımda bahsettiğim Ferrari pastadan sonra  , bu sefer küçük bir mini cooper ve 70lerden bir chevrolet yapmak çok keyifliydi. Çok beğendiğim iki modeli şeker hamurunda çalışmak ilk başta zor gibi görünse de oldukça eğlenceliydi , önce her zamanki gibi ihtiyacım olan resimleri topladım , sonra da bilgisayarım karşımda , işe koyuldum. Bittiklerinde ise ilk işim onların resmini çekip facebook ve twitter'da yayınlamak oldu. Bu yaratıcı siparişler için Helin Hanıma çok teşekkürler :)

Sevgililer gününde yaptığım ilginç siparişler bu kadarla sınırlı değil tabii. Sevgililer günü denince akla ilk olarak kalpler , güller ve ayıcıklar gelir. Ancak müşterilerim alışılmışın dışına çıkmaya kararlı gibi görünüyor. Bu da gerçekten beni çok mutlu ediyor :) Klasik figürler çalışmaktansa hayalgücümü biraz daha zorlamak , araştırmak ve ortaya farklı figürler çıkarmak her zaman daha çekici. Farklı isimler  , nesneler , meslekler , hobiler ve kişiler üzerinde çalıştım bu sevgililer gününde. Hepsi birbirinden farklı , birbirinden özeldi. Bu hediyelerin sevgiliye hediye olarak gitmesi daha da heyecan vericiydi. Bir kere daha geçmiş sevgililer günümüz kutlu olsun :)

Devamı »

Ferrari pasta !

Uzun zamandır yine bloga bakamadım ama artık yeni kararlar alıyorum. Bloguma düzenli bir şekilde yazacağım ve yaptıklarımı paylaşacağım . Buna ilk olaak ferrari pastamı paylaşmakla başlıyorum. Bu pastayı bir arkadaşımın yeğeni için hazırladım. Açıkçası oldukça ugraştırıcı olan pasta bittiğinde bir hayli yorgun hissemiştim . Hatta o gece rüyamda da pasta yaptığımı hatırlıyorum :)) Ufaklık tam bir ferrari fanatiğiymiş ve pastasını da aynı şekilde yaptırmak istemiş. Siparişi aldığım zamandan itibaren ilk olarak işimi kolaylaştıracak ferrari şeklinde kek kalıbı aramaya başladım . Ancak internetten yaptığım araştırmalar sonucu öyle bir kalıp olmadığının farkına vardım :) Birkaç gün daha her zaman alışveriş yaptığım sitelerin dışındaki siteleri de araştırdım ve sonunda tekrar hayal kırıklığına uğradım. Vaktim azaldıkça kalıptam ümidimi kesip bu pastayı kalıpsız nasıl yapabileceğimi düşünmeye başladım. Son olarak bir de şansımı Eminönü'nde denemeye karar verdim.

Yaptığım dört saatlik gezintiden sonra yine istediğim kalıbı bulamadım ve ihtiyacım olmayan herşeyi alıp kalıp olmadan evime döndüm . Hatta kendimi o kadar kaptırmışım ki aldıklarımı tek basıma eve çıkaramadım . Eve gidince de ilk olarak aldıklarıma tek tek baktım , yerleştirdim ve o aksam yorgunluktan kendime gelemeyeceğimi düşünüp hiçbirşey yapmamaya karar verdim. Tavsiyem , eminönüne gideceğiniz zaman sabah saatlerini seçin ve alacaklarınızı belirleyip listenin dışına çıkmayın . Pasta malzemeleri satan her yerden farkında olmadan ufak tefek o kadar çok şey almışım ki , farkettiğimde apartman merdivenlerini çıkamıyordum.

Evet şimdi de biraz pastamızdan bahsedelim . Söylediğim gibi kalıp bulamayınca , pasta keki ve kremasını elimle şekillendirmeye karar verdim . Kestim , sıvadım , düzelttim ve kriz geçirmeden pastaya araba şekli vermeyi başardım. Pasta kekini kakaolu , kremasını ise vanilyalı yaptım. Kremanın arasında ise çikolata parçaları kullandım . Sevdiğim bir uyum oldu . Ve sıra geldi en sevdiğim kısım olan pastanın üzerini kaplamaya . Eğlence başlasın !

Sonuçta resimlerini sizlerle paylaştığım bu pasta çıktı ortaya. Daha sonra da sizlerle paylaşacağım kurabiyelerle pekiştirdim şeker hamurundan araba yapma deneyimlerimi :)

İyi ki doğdun Emre !

Devamı »

Yeni Yıl Yaklaşırken...

Bir yılı geride bırakıp yeni bir yıla merhaba dememize sayılı günler kaldı... Eminim ki herkesin yeni yılda hediye almayı düşündüğü birileri vardır. Özel olmasını düşündüğünüz , karşınızdakini mutlu edecek bir hediye. Kim istemez ki ? İçlerinde Kaan , Batu ve Koray adlı üç kardeşe verilecek hediyelerin de bulunduğu , cupcake ve kurabiyelerden oluşan yeni yıl temalı tasarımlarımı paylaşacağım bugün.

Hepimiz hediye almayı çok severiz ama bazen paketi açtığımızda sıradan ve üzerinde pek düşünülmemiş bir hediye olduğunu görürüz. Bunun yerine; emek verilmiş biraz olsun kafa yorulmuş bir hediye olsa nasıl gülümsetir özel hissettir sevdiklerinizi. Bu hediyeler sizin Htasarımınız olacağı ve el yapımı olacağı için gülümsetecektir bence.

Noel babanın çuvalından çıkan paketler gibi fırından çıkarttığım her bir kurabiye gülümsetecek birilerini.Bu yüzden en zevklisi özel gün ürünleri yapmak.Birine kendini özel hissettirecek üzerinde isminin yazılı olduğu bir kurabiye , ya da yeni yıl kutlamasında sofranızda bulunacak çikolatalı cupcakeler , bana göre gayet hoş bir hediye seçimi.

 Sanırım yeni yıl bana uğurlu gelecek, şimdiden kendini göstermeye başladı  bile. Satışlarım düzene giriyor, daha da iyi olacağına inanıyorum. Özellikle tanımadığım kişilerden sipariş almak ayrı bir mutluluk. Bu siparişler arttıkça daha iyi hissediyorum ve daha fazla yaratmak, paylaşmak istiyorum sizlerle.

 Bir de yeni web sitemin açılacağını belirtmek isterim. Şu an hazırlanmakta olan web sitemi yakında sizlerle paylaşacağım. Bunun için sabırsızlanıyorum :) Ayrıca yeni kartvizitlerim de tasarlandı , basıma hazır. Birkaç gün içinde onun da resmini eklemek istiyorum. 

Yeni yılın herkese mutluluk getirmesi dileğiyle , mutlu yıllar dilerim :)

Betül Üveren

0535 515 08 50

Devamı »

Music !

Şarkı söylemeyi çok seven bir arkadasım için hazırladığım cupcakeleri paylaşacağım bugün de. Daha önce temasıyla ilgili konuşmuştuk ancak ne yapacağıma henüz karar vermemiştim. Sabah uyandığımda resmen bütün görüntüler aklıma birer birer düştü :)

Hemen kalkıp işe koyuldum , aklımdakileri bir bir hayata geçirdim. Plaklar , notalar , porte , kulaklık... Onların yanına bir de yeşil - kırmızı renklerde bir de hediye paketi ekledim. Malum , yeniyıl yaklaşıyor ... Yakın zamanda yeni yıla özel yaptığım cupcake ve kurabiyelerimi de paylaşacağım , sırada onlar var. Bu tema için belirli renkleri kullanmayı tercih ettim. Siyah , kırmızı ve beyaz renkleri ağırlıklı olarak kullandım. Sade olmaları daha ilgi çekici diye düşünüyorum :)

Birkaç saatlik bir uğraş sonucunda keklerim yolculuğa hazırdı :) Kargo şartlarına uygun şekilde kutuladım. Uzun yola çıkacakları için iyi korumak gerekiyor , kutu seçimim , kullandığım paketler vs herşeyi kargo şartlarına göre hazırlamak da eper zaman alıyor :) Tüm kutulama ve paketleme işlemleri bittikten sonra şirinler temalı cupcake kutusunun yanında müzik temalı olanlar da yerlerini aldı . Bugün hediye kutularım İzmir'e doğru yola çıktılar , yarın ulaşmış olacaklar...

Kurabiyevi

Betuluveren@gmail.com

0535 515 08 50

Devamı »

Smurfs !

İki günlük bir uğraşın üzerine siparişlerimi yetiştirdim ve bloguma yazma fırsatı buldm :) Bu seferki tasarım benim için çok özel . Çocukken en sevdiğim , izlemeye doyamadığım ve bir gün görme umuduyla hep uslu çocuk olduğum çizgi film kahramanlarını tasarladım bu kez. Çikolatalı cupcakelerin üzerine oturmuş kitap okuyan , piknik yapan ve çiçek diken şirinler çıktı ortaya :)

 Yapım süreci çok keyifli geçti , önce keklerimi hazırladım , soğumalarını beklerken neler yapacağımı aklımda canlandırdım ve işe koyuldum. Tasarlarken sürekli çocukken izlediğimden aklımda kalan kareler aklıma geldi. İzlerken yaptıklarım , Hep tatmak istediğim şirin çilekleri , şirin babanın öğütleri... Bu sevimli fikri İzmir'den arkadasım Serap'a borçluyum. Cupcakeler şimdi kargoda , İzmir yolunda. Afiyetler olsun Serap :)

 

Devamı »

İkisi Bir arada !

Herkesin hayatında hatırlanmaya değer bazı özel günler vardır. Yılbaşı , doğumgünleri , yıldönümleri , sevgililer günü ... Ancak bazen öyle yoğun zamanlar geçiririz ki , bu günlerin hepsini hatırlamak imkansız hale gelir ve bahaneler devreye girer :) "Canım ya aradım seni telefonun kapalıydı , aa mesaj atmıştım gelmedi mi sana , unutmadım aslında ben sana sürpriz yapacaktım" gibi bahaneler devreye girer ... Bu sorunları biraz olsun çözen şanslı bir arkadaşım var. Bir süre önceki konuşmamızda erkek arkadaşına bir hediye hazırlamam için benden yardım istedi. Hediyenin ne için olacağını sorduğumda hem yıldönümü hem de doğum günü için olduğunu söyledi. Hatırlamam gereken tüm özel günlerin yılın ayrı zamanlarına dağılmış olduğunu düşünerek , arkadaşımı gerçekten çok şanslı buldum :)

Gelelim kurabiyelere , başbaşa kutlanacak bir yıldönümü ve doğumgünü için , her kurabiyenin iki kişiye özel olmasını tercih ettik. Ali Bey'in en sevdiği çiçek olan güller ilk tercihimiz oldu. Siyah düz fonun üzerini süsleyen gül buketi , çikolata tadında şeker hamuru ve vanilyalı kurabiyeler çok lezzetli ve uyumlu görünüyor.

İkinci tercihimizi de hem doğum gününe özel iyi dilekler , hem de birlikteliğin ilk yıldönümü tarihini işlemekten yana kullandık. Kurabiyelerde kullandığımız gül figürü ve çiçek desenleri oldukça klasik bir görüntü sağladı. Şarabın yanında yenmeye hazır çikolata ve vanilyalı kurabiyeler oldukça iştah açıcı görünüyor.

Son olarakta birbirini izleyen şişkin yanaklı bir çift kurabiye oldukça sevimli bir görüntü oluşturdu. Tam da bu çifte uygun yanakları dolgulu bu sevimli kurabiyeler Ali Bey'in çok hoşuna gitmiş :) Birlikte geçirecekleri daha nice mutlu yıllar dilerim ..!

Kurabiyevi
Betul Uveren
0535 515 08 50
Betuluveren@gmail.com

Devamı »